Пивоваренная пивная систерм
Craft Brewing пивная систерма
Принцип: брожение пива - это использование пивных дрожжей для проведения серии «биохимического метаболизма» некоторых компонентов сусла, для производства алкоголя и различных вкусовых веществ, а также для формирования особого вкуса пивоваренного вина.
Применение: Знаком с полным процессом пивоварения и его промежуточного контроля с помощью небольшого устройства.
Описание:
1) Знакомство с основными характеристиками пивоваренного оборудования;
(2) Знакомство с технологией пивоварения и эксплуатацией пивоваренного оборудования;
(3) Понимать изменения ферментационного бульона с помощью экспериментов, таких как концентрация дрожжевых клеток, скорость роста дрожжевых почек и т. Д.
(4) Осуществлять способность учащихся анализировать и решать проблемы на производстве.
3.2 Технологическое оборудование и конфигурация
Основное оборудование системы производства пива выглядит следующим образом:
(1) Система осахаривания: в том числе солодовый измельчитель, осушающий горшок и насос для сусла.
(2) Система брожения: бродильный чан, дрожжевая добавка.
(3) Система мойки: в том числе бак для горячей воды, трубопровод горячей воды и распылительное устройство.
(4) Система теплообмена: секционный теплообменник.
(5) Система охлаждения: включая резервуар с ледяной водой, холодильный агрегат с ледяной водой и насос с ледяной водой.
Шаг 4.Operation
4.1 Солодовое измельчение:
Инспекция оборудования - Инспекция сырья - Добавьте солод в бункер и начните дробление. - При дроблении операторы должны носить пыленепроницаемое оборудование. --Лечение после
осмотр оборудования - дезинфекция оборудования - подготовка питательной воды - кормление (разложение белка) - подготовка пюре - (осахаривание крахмала) - очистка отстойника - статическое - измерение исходной концентрации сусла
4.3 Определение смешанной концентрации
4.4 Варка сусла
Отопление - сусло, кипячение - добавление хмеля
4,5 сусло, роторное осаждение
4.6 стерилизация трубопровода
4.7 Охлаждение сусла
Проверка - Охлаждение - Строка Остаточная промывка - Оксигенация - Восстановление
4.8 Система брожения
проверка - промывка - инокуляция - оксигенация - удаление примесей - сахар - до брожения - резервуар (восстановление) - после брожения (хранение ликвора) - обработка дрожжей - бродильный чан
Бродильный чан
A. Температура: Установите различные температурные параметры в соответствии с требованиями процесса.
B. Давление: своевременно установите регулирующий клапан на указанное давление в соответствии с требованиями процесса process
● Размер: 3200 мм * 600 мм * 1300 мм
● Материал: SS304, SS316 ...
● ЕМКОСТЬ: 50L.100L, 150L и индивидуальные
Пивоваренное оборудование
горячая этикетка : пивоваренная система, Китай, поставщики, завод, купить, Санигирный насос для передачи медицинских устройств отходов, Детекторы диоксида серы -бака, оцинкованная труба из нержавеющей стали, Свободный фланцевой фланк из нержавеющей стали, химический гигиенический насос, Медная труба из нержавеющей стали.
